秋田県漁協指定仲買人という立場を活かし、男鹿、潟上の両市で水揚げされた新鮮な天然ふぐだけを使用した商品を販売して おります。秋田県産の天然とらふぐは他の著名な水揚げ地のものと比較し、旨味成分が多く含まれており（食品分析センター調べ）、豊洲市場でも高値で取引されています。そうしたふぐを自宅で手軽に食べられるよう、常温保存可能な商品にしています。