当店の店名「パルテール」は、フランス語で花壇を意味します。当店は「花の街・潟上」にちなみ、色とりどりスイーツでお客様を楽しんで頂きたいと考え名付けました。また、タルト生地を花壇にみたてている事にも由来しています。 サクサクのタルト生地に色鮮やかに咲く花のようなフルーツ達。季節ごとに変わる果物の、色と甘い香りと味をお楽しみください。